PaulBingen ~ Restaurants

Amsterdam

5and33, Martelaarsgracht 5, 1012 TM Amsterdam.
The Seafoodbar, Van Baerlestraat 5, Amsterdam (Oud-Zuid, Museumkwartier).
Sla, Ceintuurbaan 149, 1072 GB Amsterdam, ook: Utrechtsestraat 10, Westerstraat 34, Claude Debussylaan 35.
Café Modern, Meidoornweg 2, 1031 GG Amsterdam.
Brug 34, Utrechtsestraat 19, Amsterdam.
Hotel-Restaurant V Nesplein, Nes 49 Amsterdam.
Quentin Hotel, Leidsekade 89, Amsterdam.
Hotel Amistad, Kerkstraat 42, Amsterdam.
Max Brown Hotel, Herengracht 13-19, Amsterdam.

Arnhem

Caspar, Elly Lamakerplatsoen2, 6822 BZ Arnhem.
Momento, Oude Oeverstraat 98, 6811 EP Arnhem (informeel).
Sugar Hill, Klarendalseweg 192, 6822 GJ Arnhem (tip).
De Steenen Tafel, Weg achter het bos 1, 6822 LV Arnhem (hoge kwaliteit, wel geld meenemen).
Hotel Molendal, Cronjéstraat 15, 6814 AG Arnhem (romantisch).
Hotel Modez, Elly Lamakerplantsoen 4, 6822 BZ Arnhem.

Den Haag

La Galleria Boulevard, Strandweg 51-53, 2586 JL Scheveningen (Italiaans).
Catch by Simonis, Visafslagweg 20, 2583 DM Den Haag.
Hotel Mozaic, Laan Copes van Cattenburch 38-40, 2585 GB (voor hotel en ontbijt).

Maastricht

Parijs

La Favourite de Sam, 75 Rue Turbigo 75001 Paris (basic).
Nomad's, 12-14 Rue du Marche St-Honoré 75001 Paris (fijn terras, opgewekte creatieve sfeer).
Brasserie Julien, 16 rue du Faubourg Saint Denis 75010 Paris (art noveau, oester-tip, ivm haast obers niet bestek op bord leggen).
Brasserie Bofinger, 5-7 rue de la Bastille, 75004 Paris (oester-zeevruchten-supertip).
La Coupole, 102 Bd du Montparnasse, 75014 Paris.
Le Bouillon Chartier, 7 rue de Faubourg Momartre, 750009 Paris.
Color Design Hotel, 35 rue de Citeaux, 75012 Paris (tip Evelien).
Menton (via Joris).

Utrecht

Venetië

Orient Experience, Rio Terà Farsetti 1847, 30121 Venezia.
VinoVero, Cannaregio 2497, 30121 Venezia
Harry's Bar, San Marco 1323, Venezia.
Hotel Ca dei Conti, Castello 4429–30122, Venezia (schattig hotel, geweldige ligging).